Серия CBE CHOCO

  cbe_chocoЭквиваленты какао-масла CBE CHOCO — это не лауриновые, не гидрогенизированные, фракционированные, очищенные, специализированные жиры предоставляющие возможность частично заменять какао-масла во всех рецептурах при производстве шоколада.

       CBE CHOCO используется в любых пропорциях с какао-маслом и при этом сохраняет все свойства готового изделия.

       Качество серии жиров CBE CHOCO отвечает всем требованиям ЕЭС для эквивалентов масла какао.

Пример рецепта:

15% какао, 36% сахара, 4% цельного сухого молока, 20% сухого обезжиренного молока, 19.5% какао-масла, 5% CBE, 0.5% лецитина.

Спецификация…